На 0 руб
Телефон доставки

Факты

06 февраля 2015 г.
Факты

В современном мире японская кухня набрала невероятную популярность. Эта популярность возникла благодаря таким блюдам, как роллы и суши. Сейчас на просторах интернета очень много информации из истории этих блюд. Мы постарались собрать только самые оригинальные и интересные факты о роллах и суши.

zyycfzplqvИсходя из отзывов владельцев японских ресторанов и суши-баров, самый продаваемый и востребованный ролл в Набережных Челнах, да и вообще самое популярное японское блюдо в России – это ролл Калифорния. В качестве своего любимого ролла, ролл Калифорния в Набережных Челнах называют более трети любителей японской кухни.

Роллы и суши очень эффективный антидепрессант.

Роллы и суши в Америке в самом начале своей популярности были популярнее кока-колы. Порции подавались в несколько раз больше. Для поддержания свежесть рыбы, американские повара использовали соевый соус или уксус для маринования.

1258364995_sushi002Одна из последних новинок японской кухни – суши с насекомыми, но по понятным причинам, этот деликатес не каждый хочет попробовать. Согласно опросам, проведенным в 2012 году, более 60 % опрошенных отказываются есть суши с насекомыми и считают это «омерзительным».

Голубой тунец является одним из часто используемых продуктов в приготовлении роллов. Этот тунец наиболее ценный среди других видов семейства Скумбриевых. Как факт, в 2009 году в Японии на аукционе голубой тунец продали с молотка за 105 тысяч долларов США.

81236947_1_644x461_povar-sushist-dnepropetrovskСреди всех поваров роллов и суши, большинство – это мужчины. Такая статистика не имеет ничего общего с неравенством полов. Данный факт объясняется тем, что температура тела у мужчин обычно немного ниже, чем у женщин. Именно температура тела влияет на вкус роллов и суши.

«Танцующий окунь»-это название одного из самых дорогих видов суши. Такое название вполне объяснимо: это блюдо относится к деликатесам и подается к столу практически с живой рыбой. Перед подачей рыбу только обдают кипятком и заворачивают в рис.  Не редкость, когда хвост рыбы во всю бьется у заказчика на блюде.

Ролл длиной 2,5 километра сделали в ЕкатеринбургеПоследний рекорд гиннеса по длине ролла установили повара-сушисты из Екатеринбурга. В декабре 2011 года они создали ролл размером 2,5 км.

Цвет маринованного имбиря и васаби, которые мы привыкли видеть при подаче роллов, на много бледнее. Цвет им придают искусственным путем.

В суши-барах очень часты заказ – суши с креветками. Чтобы креветки не теряли форму и свой уникальный вкус, на производство суши они доставляются в виде ледяных брикетов.

0313fea8897e3ef968d9059fcdcb6f21Существуют ролл-автоматы для приготовления суши и роллов. Во многих странах Южной
Азии такие автоматы установлены и облегчают работу суши-поваров, а иногда даже заменяют поваров.